家常菜清炒萝卜土豆丝我们都吃过,而这道油渣香炒萝卜土豆丝则更加的香。油渣中香气比植物油更能与菜相融合,肉香味比直接放肉更足。土豆一种非常易做的菜,炖炒闷都很好吃,炒土豆需要注意的是切细一点,不然不易炒熟。平时需要带便当也可以做这道菜,味道和色泽都不会变的,非常方便。
主料
胡萝卜 :200土豆 :250
辅料
油渣 :适量盐 :适量
生抽 :适量
米酒 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
蒜头 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.葱蒜切碎。
2.萝卜切成丝。
3.土豆去皮也切成同样粗细的丝。
4.热油炒香油渣。
5.加入蒜粒炒香,然后加入胡萝卜丝一起翻炒。
6.一起加入土豆丝炒香。
7.加入适量的盐,胡椒粉,少量的生抽,适量的米酒炒香。
8.炒匀入味后,撒上葱花即可。
9.上菜了!
胡萝卜和土豆切成一样粗细的丝。