美味的蒜香鱼片怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蒜香鱼片是一道特别美味的家常菜来的，蒜香鱼片的主要食材当然就是鱼片，还有蒜，蒜香鱼片的做法也是比较简单的，做出来的蒜香鱼片满满都是鱼肉的香气，特别美味，而且营养价值也是比较高的呢，算是比较老少皆宜，大家可以试一试的呢。

主料

龙利鱼 ：1条

辅料

胡椒粉 ：1茶匙
盐 ：适量
白酒 ：适量
大蒜 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.龙利鱼一条

2.切片

3.加入胡椒粉，白酒，盐，抓匀，静止30分钟以上（越久越入味）

4.大蒜切丁

5.烧开一锅水

6.下人鱼片，烫熟鱼片

7.起油锅

8.加入大蒜爆香锅子，加入蒸鱼豉油，然后，在鱼片上放上葱丝，将油锅内的材料倒入盘上即可

9.成品

烹饪技巧

尽可能挑鱼刺少的鱼，来做。片的鱼片不宜太薄。