色味俱佳的炒南瓜藤怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜藤 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：3片
鸡精 ：少量

具体步骤

1.鲜嫩南瓜藤，400G

2.从根部去皮，抽筋

3.洗净后摘成小段

4.锅内油热后，先下蒜沫（炒南瓜藤下的油要比平时炒青菜多放一些，因为南瓜藤炒起来比较会吃油）

5.下入南瓜藤，翻炒

6.炒5分钟左右，加入盐，鸡精

7.炒均后就可以起锅，装盘了哈

烹饪技巧

1、南瓜藤要先抽筋、去皮。2、炒南瓜藤要比平时炒青菜的油的多放一半左右。3、大火快炒，更加鲜嫩。