可口的清炒南瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嫩南瓜 ：500

辅料

大蒜 ：4瓣
干辣椒 ：1条
盐 ：适量

具体步骤

1.南瓜切成条，蒜瓣拍碎切小块，辣椒切小段

2.锅中油稍热，将蒜瓣和辣椒放入炒香。

3.将南瓜倒入锅中翻炒一到二分钟，加入适量的水和盐，中火焖。

4.焖到南瓜变软，汤汁收干，关火。

烹饪技巧

1、大蒜拍碎切小块，放空气中15分钟，使大蒜素氧化产生有效的抗癌物质。