韭菜盒子大家都不陌生的美食,早上,中午、晚上都是很不错的选择,营养和价值都很高,对身体很补,特别容易消化和吸收,远远就可以闻到香喷喷的味道。
主料
鸡蛋 :适量韭菜 :适量
中筋面粉 :适量
辅料
热水 :适量详细步骤:
第一步
面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑。醒发半小时
第二步
鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉
第三步
韭菜沥干水,切碎
第四步
鸡蛋和韭菜拌匀,加入鸡粉、盐拌匀
第五步
面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成圆形,尽量擀薄
第六步
包入馅料,边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此,因为薄。
第七步
会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙,怕焦,所以加了30g左右水,盖盖焖熟,水干后,再将水份烙干即可。