很久没有吃过芹菜啦,芹菜有独特的味道,学过一段时间营养学,知道它很有营养价值,也知道它的维生素丰富,更知道它有降血压,降血脂,家中老人适合多吃,我们也要多吃,但是我就是不经常吃,所以这次弄一个鸡胸肉炒芹菜香菇,我就用它来调味啦。鸡胸肉口感虽然不是特别好,但是多肉。
主料
鸡胸肉 :适量芹菜 :适量
香菇 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
鸡胸肉切条状,用盐腌6小时或以上
芹菜切小,喜欢嫩口感,可将表层纤维削去
香菇切片,下油锅炒香
菇炒转色后,加芹菜翻炒,加少许盐,炒至锅干后加水,200-300ml
鸡胸肉铺在芹菜上,盖盖煮至肉熟
用酱油加生粉调成芡,边炒边勾入菜里
最后加点芝麻油即可!