西瓜酸奶杯主要用到的食材是西瓜还有酸奶,西瓜是十分解渴利尿的水果,而且含有丰富的水份,给人们补充需要的水份,酸奶可以促进人们的肠胃蠕动,还在等什么呢,快来尝尝美味的西瓜酸奶杯吧,白色和红色的结合也是十分美观的呢,你值得拥有。
主料
西瓜 :1200辅料
酸奶 :125具体步骤
成熟的黄瓤的西瓜
2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
预备好的酸奶打开浇上去就OK了