姜葱富贵黄鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

加魶鱼 ：1条
葱 ：1/4杯
辣椒 ：2条
太白粉水 ：少许
蚝油 ：2大匙
水 ：1/2杯
香油 ：1/2大匙
糖 ：1/3大匙

辅料

具体步骤

1. 鱼洗净擦干，在鱼身上轻轻划开2刀备用。

2. 用少许盐将鱼身内外涂抹腌约15分钟，在表面撒上少许太白粉，放入温油锅中炸至金黄备用。

3. 将调味料拌匀倒入锅中以中火加热，再加太白粉水芶芡后起锅，即为芡汁；把葱及辣椒切丝后铺在鱼上，再淋上热腾腾的芡汁即可。