葱姜肥肉蒸鲟鱼，之所以用肥肉来蒸鲟鱼是因为鲟鱼的外表看着有些硬，所以用肥肉铺在上面一起蒸滋润一下。鲟鱼的肉鲜骨软，不止美味还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维营养，有强身健体、补虚益气、提高智商的作用。
主料
鲟鱼 ：800g辅料
姜 ：适量葱 ：适量
五花肉 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.备鲟鱼一条，葱，姜，五花肉。
2.鲟鱼洗净沥水上隔格，鱼身上铺上薄肉，姜，葱。
3.温水上锅后蒸制十三分钟即可。
4.出锅后，淋上适量酱油提味即可。
蒸制500克左右的鱼差不多用时为十分钟左右蒸制1000克左右的鱼，在水温微高时将鱼下锅，这样子蒸时差不多在十五分钟左右。
