主料
米饭 ：适量竹筒 ：适量
辅料
腊肉 ：适量香菇 ：适量
茭白竹笋 ：适量
胡萝卜 ：适量
香肠 ：适量
具体步骤
1. 大米加酱油糖浸泡二小时软化膨胀，加上香菇腊肉竹笋茭白等辅料拌匀，品种不限，觉得什么好吃放什么，竹筒锯下一段，一段封闭，另一端凿个小孔，将配料米饭填满890%空间，加水满至满，用锡纸和葡萄酒瓶的软木塞堵住洞口，放入烤箱220度高温双面烧烤，估计30-45分钟烤至竹香四溢，表面焦黄取出，用刀劈开上桌即成，喜欢吃甜的，只有白米中加糖即可
2. 竹筒切忌太粗，超过二根手指宽直径烤箱至少要烤一小时以上，不容易熟透
竹筒饭非烤来的竹香浓郁
