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主料
辅料
具体步骤
1. 里脊肉切小丁,加料酒、五香粉、姜粉、酱油、水淀粉腌制十几分钟备用;豇豆洗净,切小段,用开水焯烫一下备用;
2. 锅中倒适量油,油热后放入肉丁翻炒至变色;放入豇豆翻炒两分钟,加入榄菜翻炒均匀;
3. 放入隔夜米饭翻炒均匀,加少许盐调味即可。
烹饪技巧
榄菜本身比较咸,可依个人口味加少量盐或不加。
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