主料
面粉 ：适量凉水 ：适量
盐 ：一小勺
辅料
葱花 ：两根各种丸子 ：适量
紫菜 ：适量
鸡蛋 ：两颗
可以加自己喜欢的菜 ：适量
具体步骤
1. 面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点
2. 用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便
3. 大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开
4. 锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜
5. 加点味极鲜更美味，加入紫菜的片汤
6. 由于赶着吃饭，起先揉面擀面切片都木有照，下次再做要有时间补上，成品是刚起锅照的，所以有点云雾缭绕不清楚，味道家人都喝光光了
各种菜可以按自己喜欢在炝锅时加入
