主料
馄饨皮儿 ：适量鸡蛋 ：一枚
青菜 ：少许
辅料
盐 ：适量味极鲜酱油 ：少许
紫菜 ：少许
香油 ：少许
具体步骤
1. 买回来的馄饨皮儿，我有时候用不完，就切成菱形，晾干收集起来做片儿汤。当然也可以用新鲜的面片儿。
2. 锅里加入适量的水，大火烧开，下入干面片儿，烧开后改小火一会儿，
3. 煮制面片儿将熟时，加入紫菜，时蔬（其实用菠菜、茼蒿等容易熟的时蔬最好，我是临时起意做的，就只添了韭菜段儿）盐、味极鲜酱油，香油，再将搅散的蛋液缓缓倒入锅中打成蛋花就好了
可以单独只做片儿汤，也可以搭配其他面食做早餐
