主料
土豆 :一个榨菜 :一小把
肉片 :七八片
辅料
盐 :适量味精 :适量
麻油 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 土豆削皮洗净,切粗丝
2. 肉片加盐、味精、淀粉、水拌匀
3. 锅内入油,油热放入肉片煸炒至变色,盛出。
4. 余油加入土豆丝煸炒,加榨菜、肉片,加水,加盐,焖煮约三五分钟,加味精,淋麻油,撒葱花就可以了。
1、土豆易于保存,当家里没东西吃的时候,拿出来无论做菜做汤都很方便。2、榨菜也是易于保存的东西,家里应该常备一些,用来做配菜,使菜味道更鲜美。3、我买的是超市切好的肉片,一般一盒半斤左右,一次性用盐、味精、淀粉、水拌匀,用油煸好,可以分几次烧,做成不同的几个肉片的菜或汤。