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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料:丝瓜,猪肉,生姜和小葱。
2.丝瓜切片,猪肉也切薄片,生姜切丝,小葱切末。
3.坐锅放油烧开。
4.煸炒丝瓜2分钟。
5.放入适量水,没过丝瓜即可。
6.待水煮开后5分钟放入肉片。
7.放入生姜丝去腥味。
8.放入适量盐和蔬之鲜,即可出锅。
9.盛入碗中,撒上葱花即可。
烹饪技巧
秋天煮丝瓜不要盖锅盖,否则会变黑。
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