生活是什么?生活是努力,然后享受。享受的生活里少不了小点心。精致的小点心能让生活变得更加得不一样。乳酪美味而不腻,小卷面包外观小型可爱。无油乳酪小卷面包,小小的一份亦能让你感受到生活的小甜蜜。适合早餐,下午茶,约上三五好友,细细品尝。
主料
高筋面粉 :250奶油奶酪 :40
糖 :40
牛奶 :120ml
蛋液 :35
辅料
酵母 :4盐 :1.5
具体步骤
将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中
揉成光滑的面团,放入切小块的奶油奶酪
揉至完全阶段
放温暖处发酵至两倍大。
将面团排气,分成5等份
搓成水滴状,松弛15分钟。
擀成长三角形
然后用刀在中间切一刀
轻轻卷起,或将把两头搓尖,弯成牛角形状
排入烤盘。用烤箱发酵功能,发酵至两倍大表面刷上蛋液
放入预热好的烤箱170度,中层
18-20分钟,中途可加盖锡纸以防上色过深