乳酪金钱卷面包一开始听到名字挺好奇是什么东西，感觉很接地气，猜测是中式一种面点。真的如何想象都抵不住最后她把图片放出来的那一刻，真的太美了，颜色真的金灿灿的。可能因为加入南瓜的缘故才会有这么美的颜色，配合牛奶也是很美味的。
主料
低筋面粉 ：50奶粉 ：20
水 ：130
蛋液 ：32
酵母 ：3
高筋面粉 ：250
奶油奶酪 ：55
盐 ：2
糖 ：40
辅料
黄油 ：22具体步骤
1.后油法将材料揉成面团至出膜
2.面团收圆放盆里进行基础发酵
3.两倍大即可
4.面团取出排气后均分成20等份，松弛几分钟
5.取一份擀成椭圆形
6.对折
7.由上往下卷起
8.全部卷好放入模具
9.放入烤箱发酵，至每个小面团互相挨着就行，刷蛋液
10.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过深
11.出炉啦
12.组织很不错～
我用的是9寸披萨盘，没有加量，300克面粉的面团我觉得足够了，看成品就知道了哈！
