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主料
辅料
具体步骤
1.香椿芽一小把,要选择枝短叶嫩的
2.洗净
3.切碎放入容器
4.葱少许切碎,加入容器
5.加鸡蛋4枚
6.搅拌
7.锅加油烧热,将香椿蛋糊倒入油锅
8.稍凝固再翻炒
9.成球后加盐,不要加太早,会另香椿出水。不需要加味精,已经很鲜了。
烹饪技巧
香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
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