自己做的酸菜馅包子怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：500
酸菜 ：300

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入酵母，温水和面

2.揉成面团放入温暖地方饧发2倍大

3.发好的面团放入少量小苏打，揉光滑再进行二发

4.将酸菜剁碎，放入已经拌好的肉馅里搅匀

5.揪剂子

6.擀皮

7.包好包子，蒸锅坐水，间隔摆入包子

8.盖盖，入锅蒸13分钟即可

烹饪技巧

蒸好后不要立即开锅，关火再焖1分左右开锅