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主料
辅料
具体步骤
1.2个鸡蛋打入盆中搅匀
2.分次倒入已混合好的白糖+牛奶混合液中,拌匀
3.调匀好的蛋挞液用网筛过滤
4.过滤2~3次,更纯,再静置10分钟
5.将静置好的蛋液倒入挞皮中
6.送入预热好的烤箱下层:220度快热档,烤20分钟
7.蛋挞烤制中
8.时间到,蛋挞出炉
烹饪技巧
蛋液做好后,我都会过筛2~3次左右,再静置10~15分钟,从不改变
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