在饭店里吃饭点小炒的时候,很多人都会选择茭白炒年糕。在家里自己也可以炒上一盘茭白炒年糕哦。茭白炒年糕主要的材料是茭白和年糕,都是比较常见的食材。茭白含有丰富的维生素,而年糕也含有多种营养,还可以健身祛病。茭白炒年糕粘中带脆,脆中带甜,很美味。
主料
年糕 :500茭白 :300
辅料
油 :50香葱 :5
料酒 :5
酱油 :5
榨菜 :100
具体步骤
备洗切好所用食材。
锅里加入少许油,将茭白下锅炒至出味
再将年糕下锅同炒
加入料酒酱油及少许的细盐,再加入榨菜提口感
最后再加入香葱提个色。
榨菜是带咸味的食材,要注意盐或是酱油的用量