瓜子因含有丰富的蛋白质、维生素E和B1及人体所必需的K、S、Ca、Mg等微量元素，很受广大消费者的喜爱。它也是一种人们休闲时间常吃的一种食品。在我们的日常生活中经常会见到葵花子、大板瓜子、南瓜瓜子等。今天小编就和大家一起了解瓜子的相关知识。
一、瓜子产地
瓜子含有极高的热量，同等重量的瓜子的热量比我们日常生活中的鸡、鸭、猪、羊肉制品和米饭的热量要高出很多，是补充热量的最佳食品。那么，瓜子产地在哪呢?我国的瓜子有三大产地，主要产地在新疆、东北和内蒙。其中东北产地的瓜子最好，生长周期长、营养成分高、果实饱满。这三大产地生产的葵花子，都是馈赠的好礼品，很受消费者喜爱。
二、瓜子的类别
瓜子按照挂的名称可分为：产于长兴吊瓜子，是当地农民增收、脱贫、致富的主要项目，在当地得到了较好发展;产于含山县的红瓜子，红瓜子在当地种植历史悠久，这里也是当地最大的红瓜子生产加工基地;产于兰州郊区的黑瓜子。也叫籽瓜子，这里的土壤和气候比较适合黑瓜子的生长，生产的籽瓜子质量上乘、瓜子饱满、肉质厚实、瓜子特大，很受消费者青睐;广泛种植于云南的南瓜子，皮薄肉厚、味甘性温，是广大老年人比较喜爱的干果类食品。
总之，瓜子作为一种干果类食品，不仅含有丰富的热量，丰富的维生素和人体所需的微量元素，不仅可以预防高血压、心脏病，还有抗衰老、提高免疫力的功能，特别适宜老年人和素食者食用。但在食用时，也要根据不同的人群差别对待。一是要严格控制摄入量，以防血压和血脂骤然升高;二是患有肝病的人员最好不要食用瓜子;三是瓜子所含盐分比较高，使用时会出现口干舌燥的情况，所以晚上尽量少食瓜子。
