农家豆腐农家豆腐是一道简单的家常菜。这一道菜用料并不复杂,制作过程也较为简单,但是做得好的话,却能后做到色香味俱佳。而更为重要的是,这一道菜不仅美味可口,而且也具有一定的营养价值,因此能够在带来美味体验的同时,更能补充我们人体所需的营养。实在是一个不错的选择。
主料
韧豆腐 :250辅料
盐 :2蒜 :20
干辣椒 :5
香葱 :20
油 :适量
蚝油 :20ml
具体步骤
1.豆腐去盒冲洗一下,干辣椒煎段泡一下水
2.豆腐切方块
3.下开水中焯一下捞出备用入葱花即可
4.热油爆香蒜片和泡过的辣椒
5.加入少许清水,放入少许盐
6.加入蚝油和生抽
7.转中火炖五分钟左右
8.水快收干后加入葱花即可
1、干辣椒先泡下水后再放入油中炸不容易炸糊,但要注意捞出来先沥一下水份,以免溅油2、豆腐可以适当多炖会儿哈,时间长点儿豆腐更入味