海带土豆炖肉是炖菜的一种，一般可以作为午餐来吃，做法非常简单，也非常方便，所以很多都比较适合老年人来吃，但是注意的是，千万在制作的时候不要放入过多的调味料哟，对身体不适很好，炖肉也不要选择全是瘦肉，还是是当地有一些肥肉比较好
主料
五花肉 ：300葱 ：1段
八角 ：2个
土豆 ：2个
海带丝 ：350
蒜 ：2粒
桂皮 ：2块
干辣椒 ：3
姜 ：4片
十三香 ：1
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.准备好主材料 海带丝洗一洗用水泡30分钟 然后把海带丝焯水备用（焯水时放一点料酒，姜）
2.土豆切块，蒜切末，姜切片，切点葱碎，五花肉切块
3.把切好的五花肉焯水备用
4.锅放少许油 放五花肉煎至两面金黄
5.放入干辣椒， 料酒，酱油，糖翻炒均匀
6.加半锅水 放一点十三香，八角，桂皮 大火烧开转小火炖30分钟
7.加入切好的土豆，海带丝，盐，再炖10分钟左右即可
8.放入蒜末，鸡粉炒匀即可
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