主料
土豆 :3个辅料
胡萝卜 :半个生抽 :2匙
醋 :适量
花椒粉 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
青椒 :|个
葱姜 :适量
具体步骤
1.准备食材:土豆、青椒、胡萝卜。
2.将土豆切丝备用。
3.青椒、胡萝卜切丝备用。
4.土豆丝放清水中捞一下。
5.炒锅放油放葱姜炒出香味。
6.然后加花椒粉、生抽,放入土豆丝翻炒。
7.待土豆丝稍软时加适量的醋翻炒,然后放入青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
8.最后加盐,蒜末翻炒均匀,关火后加鸡精即可。
炒土豆丝时加点醋这样土豆丝不会断,炒出来脆脆的很爽口。切完土豆丝用清水捞一下去掉淀粉。