味道不错的盐水鸭怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭子 ：半片

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
五年制花雕酒 ：50ml
姜 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.盐和花椒放入炒锅中

3. 小火炒到盐微微变黄

4.鸭子洗净后抹干水份，趁热将盐和花椒抹在鸭子的各个部位

5.抹匀即可 但是小心烫手 可以戴手套 抹匀以后 放入带盖的保鲜盒里

6.凉了以后放入冰箱 腌制的过程中倒掉出的水 腌制3天

7.3天后 将鸭子拿出 冲洗掉表面的盐以及花椒后 放入清水里 加入葱姜 煮开后 倒入花雕酒 继续煮30分钟 晾凉后切块即可