美味的五香猪蹄怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：1000

辅料

生抽 ：3勺
白砂糖 ：适量
葱 ：1小把
香叶 ：3片
冰糖 ：适量
茴香 ：5个
黄酒 ：2勺
水 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：5片
老抽 ：2勺

具体步骤

1.清洗猪蹄，切块后放入放了生姜的冷水中煮沸后倒一点料酒去腥，煮约1分钟左右捞出清洗干净

2.放入高压锅内

3.放入香叶、茴香、生抽、老抽、白糖、冰糖

4.拌均匀，腌制20分钟

5.倒入水至猪蹄一半

6.烧开后中火25分钟

7.冷却后排气

8.收汁

9.装盆

10.成品

烹饪技巧

无