茄子猪肉包子是非常好吃的一道美食,她的做法挺简单的,茄子的味道非常的特别,有一股很好吃的味道,然后和猪肉的搭配也是非常的好吃的,这两样东西包进包子里面是非常的特别的非常的好吃,非常的美味,口感非常的好,所以这道菜值得推荐非常好吃。
主料
茄子 :500猪肉馅 :200
面粉 :500
酵母 :3
辅料
酱油 :适量盐 :适量适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。