清淡的蒜头鸡怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜头 ：300公克
土鸡 ：1只
老姜 ：2片
盐 ：2小匙
米酒 ：5大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将整颗蒜头剥去外层薄膜后，放入170℃的油锅中，以中火炸约1分钟，待呈现金黄色时即可捞出备用。

2. 将炸好的蒜头塞入土鸡腹中，再将土鸡放入大汤碗中，注入8分满的水并加入姜片。

3. 用保鲜膜封住汤碗口，放入蒸笼以中火蒸煮2小时后取出。

4. 拆开汤碗口的保鲜膜后，加入所有的调味料于汤碗中即可。