平时总是大鱼大肉,总有吃腻的时候,偶尔来点清淡的素菜,也是别有一番滋味。长菜豆既是蔬菜又是粮食,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等,可有效地促进新陈代谢,护发美容,可缓解慢性疾病,促使机体排毒,令肌肤更加光滑细腻。相信这道蒜茸炒长菜豆一定能够捕获你的味蕾。
主料
长菜豆 :300大蒜 :30
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
长菜豆清洗干净,摘成约一寸长的段
大蒜剁成蒜茸
起油锅,待油温八成热时放入长菜豆煸炒。如果太干,可适量加些水,大火炒约3分钟左右
出锅前加入蒜茸和适量的盐调味。出锅,装盘