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1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2、将豆腐放入平底锅中煎,煎成金黄色时。
3、盛出,装入盘中待用。
4、将香菇清洗干净,切成片,葱姜切成末,装入盘中待用。
5、热锅放油,爆香葱姜末。
6、加入少许自制辣酱,精盐,五香粉,白糖,料酒,少许温水,香菇片大火烧开。
7、倒入煎好的豆腐块。
8、稍微煨一下,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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