折耳根鸡蛋汤其实就是今天推荐给大家 的食物，其实好多的人听到名字的瞬间就已经是不想要尝试的了，因为其实好多 的人其实是不会吃折耳根的所以今天推荐的这道菜大家不一定能够接受但是会吃的朋友一定绝对是下人间美味，而且创意十足。
主料
折耳根 ：100鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
折耳根去根须清洗干净后切成2厘米长的小段备用。
鸡蛋磕入碗中打匀备用。
切一些葱姜丝备用。
炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。
倒入适量的热水煮沸。
放入葱姜丝。
放入适量的盐、胡椒粉调味。盛入碗中撒少许的葱花点缀即可。
