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主料
辅料
具体步骤
1.准备好折耳根,认真洗去上面的杂质和泥。
2.摘取嫩的部分,摘成小段。用冷开水冲一下。
3.放盐淹一会
4.加生抽、醋等所有调味料
5.加糖
6.加辣酱
7.加香菜。拌均。
8.装盘。完成!
烹饪技巧
折耳根感觉拌成麻辣带点酸甜口味的比较好吃。
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