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主料
辅料
具体步骤
1.肉切成薄片
2.茄子、青椒、西红柿都切成薄片
3.油热后放入葱、酱油爆锅
4.放入肉爆炒
5.放入茄子爆炒
6.放入青椒、西红柿爆炒,放入盐、香油
7.关火,放入鸡精拌匀,装盘
烹饪技巧
大火炒,不要放水
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