黑木耳肉片粉条煲主料是黑木耳、肉片和粉条，木耳是滋补佳品，尤其对女性好处多多，粉条属于高纤维膳食，易于消化吸收，无论怎么做都好吃，适合老人和孩子食用。黑木耳肉片粉条煲取材方便，制作简单，烹饪时间短，最大限度保留了食材的本质，使营养成分不流失。
主料
粉条 ：150瘦肉 ：100
泡发木耳 ：50
辅料
胡萝卜 ：50蒜苗 ：5
姜 ：5
葱 ：5
郫县豆瓣酱 ：5
香醋 ：5
生抽 ：5
食用油 ：5
盐 ：5
具体步骤
备好食材。
粉条要提前泡好。
胡萝卜切片，黑木耳泡发洗净。
切好姜，蒜叶段，瘦肉。
锅里入油，炒香姜葱。
加入肉片炒至变色。装出备用。
加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水或骨汤。
加入黑木耳，粉条。
加入肉片。
转砂锅中稍煮二三分钟，加入蒜苗，调味即可。
1、肉片炒一下去腥，或是腌制后同粉丝加入。这样不会太老。2、酱料有咸味，盐不放或少许。
