主料
饺子皮 :适量香菇 :10朵
青葱 :10根
前腿肉糜 :500
鸡蛋 :1个
辅料
味精 :1茶匙盐 :小匙
鸡粉 :1茶匙
白胡椒粉 :1
蚝油 :1匙?
具体步骤
做之前香菇提前泡发清洗干净?
青葱清洗干净甩去水分,把葱白与葱叶分开切?
肉糜选用猪前腿肉做馅,味道口感更好。吃起来肉质口感会比较好?
把香菇碎与葱白碎倒入一起?
加入调味料及鸡蛋用手搅拌均匀?
用力揉摔一会使其生浆发粘,就能开始包饺子?
饺子皮根据习惯去制作或买现成的?
摊开饺子皮包入少许馅料,按照自己喜欢的花型去捏?
煮的时候记得在水里加入少许的盐,会更好一点?