青翠清香的香葱混合蛋白质丰富的猪瘦肉作为馅料包裹在薄薄的饺子皮里，香葱蒸饺是一道美味可口又富有营养价值的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱。制作方法简单快捷，食材简单易购。在美好的早晨，搭配一杯热热的豆浆一起食用更是让人一整天都拥有好心情。
主料
猪肉 ：500香葱 ：200
香菇 ：100
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
葱头和葱条洗净，切末备用。热锅下油，放入葱头与葱条末加入两勺生抽，小火爆香。
爆香的葱末放入事先打碎好的肉末中（肉末碎好加两勺生抽一勺盐和料酒腌制），加入鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
把葱搅拌好接着把泡发剁碎的香菇放入肉末中。也是顺着一个方向搅拌。把陷料和肉末搅拌至能把筷子直立盘中，饺子馅就完成好了。
包好摆盘蒸煮十分钟左右就可以出锅了。
