香浓的参片炖羊肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉(肥瘦) ：250
白萝卜 ：200
西洋参 ：5

辅料

大葱 ：15
姜 ：15
盐 ：4
味精 ：1
料酒 ：30

具体步骤

1. 将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；

2. 白萝卜洗净削皮，切成条；

3. 葱切段、姜、西洋参分别切片；

4. 西洋参片用温水泡软；

5. 将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；

6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；

7. 拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。