主料
生菜 ：少许杏鲍菇 ：半个
土豆 ：半个
肉片 ：400
地瓜 ：半个
辅料
香菜 ：少许姜末 ：适量
蒜末 ：适量
水煮肉片调料 ：1包
葱末 ：适量
具体步骤
1.猪肉切片
2.土豆，地瓜，杏鲍菇切粗条
3.生菜洗净改刀
4.锅中放开水，生菜过开水焯稍微变软。沥水，铺在碗中。
5.土豆地瓜杏鲍菇条焯熟，焯到地瓜土豆变粉，铺在生菜上。
6.五花肉加入水煮肉片调料中的粉包，抓匀。
7.锅中放油
8.等油烧热，加入抓匀的肉片，快速滑散，带肉变色后，加入300毫升的开水。
9.加入水煮肉片调料中的油包，煮开。倒入铺好蔬菜的碗中。
10.放入碗中
11.碗里放入葱末，姜末，蒜末，香菜末，把水煮肉片调料中的辣椒末放在盘子中间。
12.锅中放油，烧热。
13.将油浇在辣椒面上，一盘水煮肉片就完成了。
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