喷香的酸辣米粉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

江西米粉 ：300
瘦肉 ：60

辅料

酸菜 ：适量
葱花 ：适量
生菜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.原料图

2.瘦肉洗净切好，放适量生抽和耗油搅拌均匀，腌制片刻

3.米粉放开水里浸泡一个小时左右，捞起冲洗

4.热锅放油，放瘦肉炒至变色

5.放酸菜翻炒

6.放适量老干妈辣椒酱翻炒

7.放一大碗热水煮开，放入米粉煮两分钟左右

8.放入洗净的生菜和葱花，煮一分钟左右，起锅

烹饪技巧

老干妈辣椒酱和酸菜都有咸，不用放盐。