主料
米饭 :1碗鸡蛋 :2个
火腿肠 :1根
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.先盛一碗米饭
2.把米饭放到冰箱里,放置3个小时
3.把米饭拿出来,倒到盆里,倒少量油搅拌均匀
4.打两个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅碎
5.把鸡蛋液倒入米饭中,搅拌浸泡20分钟
6.把火腿肠剥皮,切成丁,备用
7.锅内倒油
8.油热后倒入米饭,不断翻炒
9.翻炒的粒粒分开后倒入切好的火腿肠,继续翻炒
10.当米粒变黄,放适量盐,翻炒均匀
11.出盘,诱人的蛋炒饭就做好了
一定要把米饭炒的粒粒分开