主料
羊肉片 ：150香茅 ：20
高丽菜 ：150
豆腐 ：1块
辅料
鱼露 ：1大匙香茅汤底 ：800㏄
柠檬汁 ：20㏄
冬粉 ：50
盐 ：1/4茶匙
细砂糖 ：1/2茶匙
具体步骤
1. 高丽菜洗净切片；豆腐切四等份；香茅洗净切片；冬粉浸泡冷水至软，备用。
2. 将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
3. 羊肉片放入沸水中汆烫去杂质，捞起泡冷开水，备用。
4. 取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。
5. 再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。
