大家是不是最近在为不知道为家里人做什么菜好呢？既想要美味又想要步骤简单又营养。那就一定要来学今天的这道美味香菇鸡腿了。鸡腿的脂肪含量低并且蛋白质的含量高于猪肉，再加上富含各种人体生长发育所需维生素和香菇就是再好不过的了
主料
鸡腿 ：400香菇 ：200
辅料
蚝油 ：适量白糖 ：适量
芹菜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3.鸡腿肉切成块，加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
4.胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
5.胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
6.起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
7.加蚝油炒。
8.加料酒炒。
9.加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。
10. 烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。
11.胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
此菜的配菜依据个人偏爱添加。加冰糖，菜品的颜色更好。
