“在菜市场看到有新鲜的韭菜,干干净净的,看着就不错,买了一捆。家里有豆皮,和韭菜一起炒,又是一道美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆皮炒韭菜的做法步骤
1、原料:韭菜和豆皮。韭菜洗净切段,豆皮切宽一点的条。
2、锅中倒入油,油热后下入豆皮,翻炒均匀。
3、加入生抽翻炒均匀。
4、加入韭菜,翻炒。
5、加入花椒粉。
6、加入盐调味,翻炒均匀,待韭菜八成熟时,关火装盘。
小窍门
韭菜不要炒过火了,否则软塌塌的不好吃。不需要过多的调料,韭菜本身比较鲜美。