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主料
辅料
具体步骤
1.热锅冷油,将锅轻轻晃一下,使锅壁均匀沾上油
2.磕入一个鸡蛋
3.中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结,撒上椒盐
4.倒入少许水,盖上锅盖
5.焖至水干即可
烹饪技巧
1、煎荷包蛋油要稍微多一些,不容易沾锅2、加水的时候会溅油,要小心一些
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