南豆腐,他可能比一般的豆腐更加软一点更加好吃一点,而且他表面有一种淡淡的清香,可以去除人体每天的烦躁的情绪,并且可以促进人体对豆腐中的蛋白质的吸收作用,今天所说的是钝难度夫,味道非常的好,而且可以减少豆腐中的有效物质的流失的作用。
主料
南豆腐 :200g辅料
开水 :500g水淀粉 :适量
油 :适量
老抽 :3滴
蒜瓣 :2瓣
盐 :少许
具体步骤
1.豆腐用刀斜切块,放在容器里,用开水烫一下。
2.热锅凉油,放入蒜瓣,盐,老抽后再放豆腐块。
3.加入水,沿锅边轻轻地搅拌一下!
4.炖1分钟后,水淀粉勾芡即可!