很多人吃腻了炒、炸、煎等烹饪方式，会挑战烧烤这一烹饪方式。作为一道特色菜品，烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富，是韩国的风味菜，韩国官方称呼为“朝鲜烤牛肉”，色香味俱全，令人欲罢不能，无法自拔。
主料
瘦牛肉 ：250g辅料
洋葱 ：适量料酒 ：适量
十三香 ：适量
辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
孜然粉 ：适量
彩椒 ：适量
具体步骤
1.将辅料中除洋葱和彩椒外的其他材料混合，制成浸渍液
2.牛肉洗净
3.切成宽大的片状，用肉锤反复捶打至肉松软
4.用刀在牛肉上交叉切口，不要切断牛肉
5.浸入浸渍液浸泡三四个小时
6.烤箱预热，在锡纸上放洋葱和彩椒
7.牛肉放置在最上面
8.200度，中层，烤10分钟后给牛肉翻面继续烤5~10分钟
喜欢嫩滑口感的可以适当减少烘烤时间
