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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材:腊肠、胡萝卜;
2.胡萝卜洗净去皮,切薄片,腊肠切薄片;
3.热锅,倒入一点点油,加入切好的腊肠,小火煎熟即可;
4.煎锅腊肠的油锅,不需要放油,爆炒胡萝卜片;
5.胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽;
6.放盐、炒均,即可。
烹饪技巧
1.煎腊肠倒掉时候一定要小火;2.瘦腊肠,需要多放一点点油,不要煎太干;3.炒胡萝卜要大火翻炒。
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