鲜香的肉丝杂炒怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：50
胡萝卜 ：20
黄瓜 ：50
鸡蛋 ：2个
黑木耳 ：20

辅料

油 ：15
白糖 ：3
鸡精 ：5
盐 ：5
酱油 ：5
料酒 ：5

具体步骤

1.准备两个鸡蛋打散

2.将鸡蛋炒至金黄盛出备用

3.将所有的食材切成丝，黄瓜切片

4.锅中加入适量的油，将肉丝炒至表面变色

5.加入胡萝卜和黑木耳等食材翻炒均匀

6.加入黄瓜和鸡蛋，加入调料翻炒均匀

7.最后盛出装盘即可

烹饪技巧

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美