主料
小土豆 ：三个五花肉 ：200
鲜压鸡蛋面 ：300
辅料
油 ：2汤匙生抽 ：2汤匙
葱 ：适量
姜 ：几片
老抽 ：1汤匙
八角 ：2个
盐 ：少许
大蒜 ：几瓣
具体步骤
1. 土豆去皮切小块，五花肉切小块。
2. 热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
3. 加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
4. 这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
